モロッコ料理 クスクスの作り方

クスクスと水を混ぜます

モロッコには専用の蒸し器があります

キッチンペーパーを使って蒸すと簡単

鍋にオリーブオイルを熱し、肉、玉ねぎの順で炒めます

他の野菜も加えさらに炒めます。

スパイスを加えます。

クミン、ジンジャーパウダーを大さじ１ずつ加え、混ぜます。

水を加え味を調えます。

適量の水を加えた後、沸騰してきたらあれば、塩、こしょう、（あればタジン用調味料）を加え味を調えます。

牛ひき肉を使ったスープで

鶏手羽先を使ったスープで